De oorsprong van de avocado

De avocado komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en dan voornamelijk uit Mexico. Tegenwoordig kun je de avocado het hele jaar door verkrijgen en zijn er ook veel landen in Afrika waar de avocado gekweekt wordt. Landen waar nog altijd veel avocado’s vandaan komen zijn Mexico en Peru maar ook Zuid-Afrika en Kenia.

De wereldwijde toenemende vraag naar avocado’s heeft helaas ook negatieve gevolgen omdat boeren in gebieden waar de avocado gekweekt wordt veel water nodig hebben en gebruiken om avocadobomen te kweken. Ook worden grote stukken bosgebied gekapt om plaats te maken voor de avocadobomen. Dit zorgt er ook voor dat de prijs van een “eetrijpe avocado” in de gemiddelde supermarkten in Nederland momenteel best hoog is.

Avocado’s worden niet voor niets het groene goud genoemd. In Nederland kost één avocado gemiddeld €1,50. Aangezien ze vaak per 2 verkocht worden betaal je dus al snel €3,00 of meer voor eetrijpe avocado’s.